Glutenin sindirim sistemindeki etkileri, özellikle çölyak hastaları için hayati öneme sahip. Çölyak hastaları, gluteni ömür boyu diyetlerinden çıkarmak zorunda, aksi takdirde bağırsak..
Mısır, karbonhidratlar açısından zengin bir besindir ve temel enerji kaynağı olarak görev yapar. Diyetisyen Aysel Yılmaz, mısırın, vücudun ihtiyaç duyduğu enerjiyi sağladığını..
Hazımsızlık, genellikle basit bir rahatsızlık olarak değerlendirilse de sindirim sistemi sorunlarının habercisi olabilir. Bilim insanları, bu sorunu çözmenin mutfaklar 'ımızdaki baharat raflarında..
Bayram sürecinde sindirim sorunlarından kaçınmak adına yemek miktarında ani bir artış yapılmaması, ağır yiyeceklerden ve fazla tatlı tüketiminden uzak durulması gerektiğini...
Buğday, genellikle gluten içeriğiyle bilinir; fakat Bread Free, Un Çeşitlerinden glutensiz bir buğday unu üretmeyi başardı. Bu, çölyak hastaları için piyasadaki diğer glutensiz un..
Bağırsak hareketliliğini artırmak ve bağırsak sağlığını korumak için doğru gıdaları tüketmek önemlidir. İşte bağırsaklarınızın açılması için ve genel bağırsak sağlığınız için tüketilmesi...
Sindirim sistemi organları ve görevleri nelerdir? Sindirim sistemi nedir ne anlama gelir? Sindirim sisteminin görevi nedir? Sindirim nedir ve kaça ayrılır? Midede sindirilen besinler nereye gider? Sindirimin asıl amacı..
Güzel ve lezzetli bir yemek yedikten sonra hissedilen tatlı uyku hali, pek çok kişinin yaşadığı bir durumdur. Peki, neden yemek sonrası bazen uykumuz gelir? Sindirim..
Bu etkinliklerde kaç tane meslektaşımızın veya bir Şefin derdi konuşuluyor. Kaç kişi mutfakta yaşanan personel krizine çözüm arıyor? Şatafatlı sahneler, sponsorlu paneller..
an’da düzenlenen Gastronomi ve Lezzet Fuarı, bölgenin mutfak kültürünü tanıtmak adına önemli bir platform sundu. Etkinliğe katılan gastronomi uzmanları, şefler ve akademisyen..
Levant mutfağı, tarih boyunca Doğu Akdeniz coğrafyasında gelişen köklü bir mutfak kültürünü ifade eder.. Arapçada “Bilad al-Sham” olarak bilinen Levant, modern Kıbrıs, Ürdün,
İslam İşbirliği Teşkilatı (İİT), SMIIC, Ticaret Bakanlığı ve Helal Akreditasyon Kurumu koordinasyonunda düzenle -necek Dünya Helal Zirvesi, 50’den fazla ülke, 50 bini..
Gastro Afyon’un ikinci gününde konuşan Şef Hamza Kalkan, Afyonkarahisar’ın 7. Uluslararası Turizm ve Lezzet Festivali ile dünya çapında adını duyurmaya devam ettiğini ..